Vinha d’Ervideira Rosé

Designação - DOC Alentejo

Castas - 4 Castas = 4 Gerações

Vindima - Mecânica e noturna

Prova

Com o potencial aromático do Aragonez e da Touriga Nacional, complexado com elegância da Tinta Caiada e do Alfrocheiro, desenhou-se este Rosé, pleno de aromas a frutos vermelhos, na boca surge fresco e de estrutura elegante.

Vinificação

As castas são vinificadas separadamente, sendo conduzidas para depósitos rotativos de fermentação, “vinimatics”, onde permanecem entre 6 a 10 horas, em baixa rotação, de forma a obter uma extração de cor. Após este período o mosto é conduzido para a câmara de frio, onde fermenta a uma temperatura controlada de 10º a 12ºC.

Longevidade

3 a 4 anos

Como Servir

7º a 9ºC

Prémios

Confraria dos Enófilos do Alentejo IV Concurso “Melhores Vinhos do Alentejo” – Prémio de Excelência e Gold Medal

Boa Compra 2015 “Revista de Vinhos” 15,5 Valores

Concurso de Vinhos Nacionais 2014 – Medalha de Prata

Prémio Escolha da Imprensa 2012 – categoria rosados

Confraria dos Enófilos do Alentejo 2011 – Talha de Prata

Boa compra “Revista de Vinhos” 2010 15,5 Valores