Quintas de Melgaço - Alvarinho-Sauvignon Blanc

QM Alvarinho-Sauvignon Blanc é um blend elaborado exclusivamente com uvas da casta Sauvignon e Alvarinho, provenientes da Sub-Região de Monção e Melgaço.

TIPO Tranquilo | COR Branco | REGIÃO Vinhos Verdes | DESIGNAÇÃO DE ORIGEM Regional Minho |

CASTAS

Alvarinho e Sauvignon Blanc

NOTAS DE PROVA

Aspeto límpido e cor citrina, apresenta aromas de maracujá, melão e na boca boa estrutura e uma acidez equilibrada.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Prensagem suave das uvas e decantação entre 24 a 48 horas a uma temperatura controlada entre 6- 8ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 14ºC - 16C.

Com estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 3 meses, após o final da fermentação.

ENÓLOGO

Jorge Sousa Pinto e Patrícia Peixoto

DESFRUTAR

QM Alvarinho/ Sauvigon Blanc é ideal para degustar em aperitivos variados e acompanha muito bem mariscos, peixes e aves.

QM Alvarinho / Sauvignon Blanc deve ser servido a uma temperatura entre os 10ºC - 12ºC.