Quintas de Melgaço - Alvarinho Nature

QM Nature é um vinho feito exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, da Sub-Região de Monção e Melgaço, onde encontra o terroir perfeito para a produção de vinhos de excelente qualidade.

O QM Nature representa a casta Alvarinho na sua essência, uma vez que foi elaborado com a mínima intervenção possível.

TIPO Tranquilo | COR Branco | REGIÃO Vinhos Verdes | DESIGNAÇÃO DE ORIGEM DOC Vinho Verde |

CASTAS

Alvarinho

NOTAS DE PROVA

Vinho com aspeto límpido e cor citrina. Aromas minerais de pedra lascada e frutas cítricas. Na boca apresenta ampla estrutura e acidez vibrante, com final de boca longo.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Prensagem suave das uvas e decantação estática a frio. Fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada.

Estágio em depósitos de inox com movimento regular das borras finas (batonnâge) durante 6 meses.

ENÓLOGO

Jorge Sousa Pinto e Patrícia Peixoto

DESFRUTAR

QM Nature é ideal para acompanhamento de pratos de mariscos ou peixes de grelha simples. Excelente com comida italiana e asiática. Vinho com enorme longevidade, podendo ser consumido no imediato ou nos próximos 10 anos.

Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC - 12ºC.