Castas:
Alicante-Bouschet, Cabernet-Sauvignon e Petit verdot
Vinificação:
Desengace com leve esmagamento, maceração pré-fermentativa de 48h, fermentação espontânea a temperatura controlada em cubas de inox e maceração pós- fermentativa de 10 a 15 dias.
Análises:
14,5 Teor alcoólico (%) 6,6 Acidez Total (g/dm3) 3,35 pH
Nota de Prova:: A cor granada e intensa alia-se a um perfil aromático sedutor, com deliciosas notas de fruta madura, compotas caseiras, subtilmente casadas com um delicioso aroma a baunilha e especiarias. Na boca mostra-se poderoso e intenso.De taninos elegantes e acidez bem combinada termina com final longo e elegante.
