Quinta do Lourentim Grande Reserva Tinto 2021
O Quinta do Lourentim Grande Reserva Tinto 2021 é produzido com uma criteriosa seleção de uvas provenientes dos melhores talhões da quinta e com foco na expressão máxima do terroir do Baixo Corgo.
As uvas, colhidas à mão, passam por um processo de seleção antes de serem submetidas a uma maceração a frio de 48 horas. A fermentação ocorre ao longo de 10 dias, com remontagens suaves e délestages controladas para preservar o perfil elegante do Baixo Corgo. Após a prensagem, o vinho estagia 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, permitindo o desenvolvimento de complexidade aromática e a integração dos taninos. Foi engarrafado apenas com ligeira filtração, para preservar o caráter genuíno do vinho. É lançado no mercado depois de 12 meses de estágio de garrafa
