Quinta do Arrobe Oculto Pinot Gris

A Quinta das Casas Altas, ao longo de três gerações selecionou as melhores castas para a implementação das suas vinhas. Oculto é o vinho oriundo dessa selecção criteriosa.

Vinificação

As uvas provenientes da nossa vindima manual foram cuidadosamente transportadas em caixas de 15kgs para a nossa adega e imediatamente prensadas. O mosto foi clarificado por decantação e fermentado a uma temperatura de 16ºC. O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento.

Notas de prova

Vinho de citrina. Aroma de frutos tropicais e notas florais. Na boca apresenta-se fresco elegante e macio. Termina a equilibrado e persistente.

Estágio e consumo

Armazenar em local seco e fresco na posição horizontal, ao abrigo da luz solar. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC. Acompanha carnes brancas, pasta, saladas e pratos de peixe de confecção internacional ou regional.

Castas | Arinto, Fernão Pires, Sauvignon Blanc