Quinta da Tôr – 17% – Especial - Syrah

Vinhas localizadas na Tôr – Loulé, num “Terroir” propício a uma maturação equilibrada. Boa concentração na cor, ruby intenso. No aroma estão presentes as frutas vermelhas e especiarias onde sobressaem notas de cassis e pimenta. Vinho forte e com carácter assumido, cheio de vida e corpo.

Nome: Syrah 17%

Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva : 100% Syrah
Colheita: 2020
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 16,5%

Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Cuba de inox, com control de temperatura
Estágio: Cuba de inox
Enólogo: Pedro Mendes

Aparência: Rubi com nuances granada.
Notas de prova: Aromas de compotas de frutas pretas, amoras e ameixa, ervas aromáticas, cassis e chocolate negro. Taninos muito sedosos e elegantes. Muito persistente.
Temperatura de servir: 14ºC
Servir com: Queijos Fortes bem curados, carnes vermelhas, enchidos e presunto de porco preto