Em anos de elevados níveis qualitativos, o enólogo Pedro Baptista e a sua dedicada equipa técnica do Monte dos Perdigões escolhem, de entre os melhores lotes de vinho, os que têm maior aptidão organoléptica e de envelhecimento. Assim é composto o Poliphonia Signature.
O Monte dos Perdigões, que em tempos terá sido a casa de Damião de Góis e gerações mais tarde passou pelas mãos do ilustre compositor Luis de Freitas Branco, encontra-se na posse da família Granadeiro desde 2001.
Atualmente, esta propriedade, localizada em Reguengos de Monsaraz, cria vinhos com paixão e que representam a máxima expressão dos solos alentejanos.
