Tempo de maturação de dois anos em cubas de inox à temperatura controlada entre 27ºC a 28ºC.
Nota de Prova e gastronomia:
Vinho de cor rubi intensa, com aroma a frutos maduros e especiarias. Frutado subtil com notas de pimenta preta com corpo muito elegante e fino. Excelente para acompanhar pratos de carne vermelha, borrego, caça, e peixe no forno e queijo curado. Deve ser consumido e servido a uma temperatura de 16º-18ºC.
Castas:
Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (35%), Alfrocheiro (30%) e Jaen (15%)
