MINGORRA BLACK VINHO TINTO

CLASSIFICAÇÃO | Vinho Regional Alentejano

CASTAS | Petit Verdot e outra

PROVA | Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares com temperatura de fermentação controlada a 26ºC; 12 meses de estágio em madeira de carvalho francês.

VINIFICAÇÃO | Cor intensa e profunda, aroma complexo de fruta preta bem integrada com a madeira, encorpado, volumoso e persistente.

LONGEVIDADE PREVISTA | 8 a 10 anos

ANÁLISES | Teor de Álcool 14,0% vol. | Acidez Total 5,7 g/L | pH 3,42

SERVIÇO | Deve ser servido a 18ºC, como acompanhamento de pratos de carnes grelhadas, assadas e queijos; deve ser decantado antes de ser servido.

CONSERVAÇÃO | Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13 ºC e 60% de humidade relativa.