Vinho branco muito complexo, rico com caracteristicas de evolução. Denso e estruturado.
Idade das Vinhas - Uma parcela com mais de 60 anos.
Castas Predominantes - Uma vinha com mais de 20 castas diferentes.
Vinificação. - Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desngace seguido de langa maceração pellicular. Prensagem. Clarificação estática. Fermentação em barricas de carvalho 225 litros.
Estágio - 36 meses em cascos de carvalho de 225 litros. 24 meses de estágio em garrafa.
Castas: Gouveio, Viosinho, Rabigato, Verdelho, Moscatel
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