PROVA : Cor rosa viva, aroma a groselha e compotas, sabor fresco e equilibrado
VINIFICAÇÃO | Ligeira maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação a baixa temperatura (11º C).
LONGEVIDADE PREVISTA | 1 a 2 anos
ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5 v/v | Acidez Total 4,6 g/L | pH 3,31
SERVIÇO | Deve ser servido a 8ºC, de preferência a acompanhar pratos de peixe, frutos do mar e saladas.
CONSERVAÇÃO | Garrafas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e 60% de humidade relativa.
CASTAS | SYRAH
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