Casa da Saima - Tinto Garrafeira 2015

O Casa de Saima Garrafeira é produzido a partir da casta Baga, oriunda de vinhas muito velhas (com cerca de 80 anos) plantadas em solos areno-argilosos.

As uvas são fermentadas em lagares abertos, de pequena dimensão, com submersão periódica das películas visando uma maior extracção de cor e compostos úteis. Este vinho estagia durante 24 meses em toneis de madeira e 1 ano em garrafa.

Trata-se de um vinho elegante com notas de frutos vermelhos bem maduros de elevado requinte. Macio e aveludado com taninos muito civilizados, apresenta um final longo, completo e autêntico segundo a sua nobre tradição.

AROMA

Vinoso e de grande elegância, casando com notas de frutos maduros e balsâmico.

SABOR

Complexo, com notas de frutos vermelhos. Grande equilíbrio, taninos intensos com sabor, apresenta-se elegante com final muito longo e autêntico segundo a sua tradição.

ENOLOGIA

Vinificação: Clássica em lagar aberto

Fermentação: Espontânea, com temperatura controlada até aos 28 C durante 6 a 7 dias.

ESTÁGIO

Tonel de carvalho | 24 meses

Garrafa | 12 meses

APTIDÃO

Poderá ser guardado por tempo indeterminado desde que bem acondicionado.