Vinificação e Estágio Colhido no ponto de maturação ideal Depois de totalmente desengaçadas, as uvas são trituradas,a obtenção deve pressionada suavemente,decantada A fermentação controlada é realizada a 14ºC, em cubas de aço inoxidável Estagiou 7 meses em barricas novas de carvalho francês
Nota de prova Cor amarela cristalina, proveniente de uvas brancas e com toques florais. Leve acidez e final de boca seco e elegante
Harmonização Peixe assado no forno,carnes vermelhas, queijos macios
