Álcool:
1.2% Acidez:
10 g/L Produção média:
1 500 garrafas
Em 1992, recuperámos a pequena adega que os avós maternos tinham na aldeia Amoreira da Gândara. O avô Armando gostava muito de vinagre e sempre teve na adega aquilo a que chamamos uma "vinagreira". É um vinagre feito de vinhos sãos que, no mesmo ano, colocámos a acidificar, de forma inteiramente natural, nessa pequena adega, em barricas de cerca de 300l, durante 10 anos, até ter transformado o álcool em ácido acético. Está à venda em garrafeiras e lojas gourmet.
