Fermentação em cuba de inox (80%) e barrica usada (20%), seguido de estágio durante 6 meses com as borras finas.
Estágio de 6 meses sobre as borras.
Notas de Prova
Aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. A boca é elegante e refrescante mostrando toda a influência da proximidade ao mar.
