Valdemar Estates Vinho Tinto Entre Nós Cabernet Sauvignon
O Vinho Tinto Valdemar Estates Entre Nós Cabernet Sauvignon é uma autêntica jóia de vinho da renomada Vinícola Valdemar. Esta vinícola tem uma rica história que remonta a mais de 130 anos na região de La Rioja, na Espanha.
A história da vinícola Valdemar começa em 1889, quando Joaquín Martínez Bujanda fundou a empresa. Desde o início, a família Martínez Bujanda dedicou-se ao cultivo das suas próprias vinhas e à elaboração de vinhos que reflectissem a tradição e o carácter da região de La Rioja. Ao longo das gerações, a Valdemar aliou sabiamente a tradição vitivinícola à inovação, adoptando novas técnicas e tecnologias para melhorar a qualidade dos seus vinhos.
O Vinho Tinto Valdemar Estates Among Us Cabernet Sauvignon destaca-se pela elegância e sofisticação. É elaborado principalmente com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, cepa reconhecida pela sua intensidade e estrutura. As uvas utilizadas neste vinho provêm de vinhas selecionadas, onde o cultivo é cuidadosamente controlado para obter uvas da mais alta qualidade.
A produção deste vinho inicia-se com uma cuidada vindima manual das uvas. Em seguida, é realizada uma seleção rigorosa dos cachos, descartando-se aqueles que não atendam aos padrões de qualidade estabelecidos pela vinícola. A seguir, as uvas são desengaçadas e maceradas a frio para extrair os compostos aromáticos e taninos suaves. Posteriormente, a fermentação alcoólica decorre em cubas de inox com temperatura controlada, para preservar os sabores e aromas primários das uvas.
Após a fermentação, o vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante um determinado período de tempo. Este envelhecimento em barricas confere complexidade e estrutura ao vinho, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam harmoniosamente.
