Telhas Tinto

Castas : 94% Syrah, 6% Viognier. Vinha da Herdade das Antas

Background : No topo da vinha onde está plantada a casta Viognier, situa-se a provável ruína de uma Vila Romana, comprovada pelas inúmeras telhas romanas aí encontradas.

Produção : As duas castas co-fermentaram com leveduras autóctones em pequenos reservatórios abertos e com manta submersa. A fermentação foi concluída em barricas novas de carvalho americano acompanhada de battonage.

Estágio : Seguiu-se a fermentação maloláctica e estágio em barrica durante 18 meses.

Notas de Prova

Cor : Vermelho intenso com centro púrpura.
Aroma : Nariz perfumado com notas de violetas, pimenta moída, carne assada e alcatrão.
Paladar : Sabores exóticos de madeiras e especiarias orientais com uma envolvente de frutos vermelhos maduros. Final muito saboroso com notas de cedro e baunilha.

Apresentação : Garrafas de 0,75 litros