Quintas de Melgaço - Torre de Menagem Escolha

O seu corpo é delicado, composto por uma seleção das melhores uvas das castas Alvarinho e Trajadura. Criado para revelar todo o seu sabor quando bebido a uma temperatura refrescante.

TIPO Tranquilo | COR Branco | REGIÃO Vinhos Verdes | DESIGNAÇÃO DE ORIGEM DOC Vinho Verde |

CASTAS

Alvarinho e Trajadura

NOTAS DE PROVA

A sua textura é redonda, integrando a dose perfeita de acidez, cor límpida e aromas de frutos tropicais.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Prensagem suave das uvas e decantação estática durante 48h. Fermentação alcoólica em cubas de inox a temperatura controlada (14 e 16 graus) durante 15 dias. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras finas (batonnâge) durante 2 meses.

ENÓLOGO

Jorge Sousa Pinto e Patrícia Peixoto

DESFRUTAR

Torre de Menagem é ideal a acompanhar peixes ligeiros, marisco, carnes brancas ou simplesmente como aperitivo. Vinho com enorme longevidade, podendo ser consumido no imediato ou nos próximos 5 anos.

Deve ser servido a uma temperatura entre 8ºC - 10ºC.