Excelente exposição solar e solos arenosos e graníticos.
Estágio:
Estagiou 15 meses em barricas de carvalho Francês.
Nota de Prova e gastronomia:
Manel Chaves é o Pai do nosso enólogo Hugo Chaves. Este vinho é fruto da saudade do filho que viu partir muito cedo o seu Pai. Exuberante no aroma a fruta preta, eucalipto, cacau e tabaco. Vinho de textura sedosa, fino e elegante final. Excelente para acompanhar pratos de carne e peixe no forno. Deve ser aberto 15 minutos antes de ser consumido e servido a uma temperatura de 16º-18ºC.
