Depois da seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas fermentaram em lagar com pisa mecânica, a uma temperatura controlada 24-28o durante 15 dias. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS PROVA
Vinho complexo com aromas de frutos do bosque aliados às notas de especiarias. Na boca, a particular elegância e equilíbrio dos taninos aveludados conferem uma complexidade e frescura, que só um vinho com um enorme potencial de envelhecimento pode ter.
Vinho com taninos aveludados ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego e queijos de pasta mole
