Após seleção manual de cachos inteiros, as uvas desengaçadas fermentam em cuba de em inox com temperatura controlada (24-28o), seguida de fermentação maloláctica.
NOTAS PROVA
As duas Tourigas que fazem parte do lote marcam o aroma, centrado nos frutos silvestres, amoras e framboesas, um toque floral elegante também. No sabor mostra-se cheio, sumarento, redondo e polido, com um perfeito equilíbrio entre corpo, taninos e acidez. Termina amplo e apetecível.
CASTAS
Touriga Franca, Touriga Nacional, Petit Verdot e Petite Syrah
