Quinta da Atela - CASA DA ATELA - ANABELA GRANDE RESERVA - TINTO

Anabela Tereso Vicente é a mulher por trás da renovada Quinta da Atela. Quando se apaixonou pela propriedade, em 2017, transformou-a num local de charme, moderno, em linha com alguns dos projetos de vinho e enoturismo mais ambiciosos. Este tinto, um lote de Petit Verdot, Merlot e Syrah, com estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês, é uma homenagem da equipa de enologia a Anabela, pela inspiradora dedicação e determinação que coloca em tudo o que faz.

VINIFICAÇÃO

Castas vinificadas separadamente. A fermentação decorreu em pequenos lagares de inox, com estágio de 12 meses em cuba de betão e de 16 meses em barricas de carvalho francês “Vosges” e “Allier”, 70% novas e 30% usadas.

NOTAS DE PROVA

Cor granada intensa, aromas de frutos de bosque, nuances de especiarias e cânfora, algumas notas balsâmicas e leves tostados. Na boca apresenta ótima frescura natural e estrutura, excelente volume e taninos intensos. O final é elegante e muito persistente.

SUGESTÃO DE CONSUMO

Ideal para acompanhar pratos de caça grossa, chanfana ou carnes brancas no forno.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Grau: 14% vol.

RECOMENDAÇÕES DE ARMAZENAGEM E SERVIÇO

Conservar em local fresco e seco com temperatura entre 10 e 18ºC, e humidade relativa entre 50 e 70%, com a garrafa na posição horizontal. Sugere-se servir a uma temperatura de 16ºC.

Castas : Petit Verdot (33%), Merlot (33%) e Syrah, provenientes de vinhas com cerca de 25 anos de idade, instaladas em solos arenosos de “Charneca”, pobres e bem drenados.