No nariz, tem aromas de fruta de polpa branca e flores silvestres, tendo um toque fumado. Na boca, é fresco, mineral e estruturado e tem um final persistente.
Vindima manual para caixas de 22 kg. Desengaçamento parcial (50%), seguido de prensagem e decantação a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica em barricas usadas de carvalho francês e cubas de aço inox com controle de temperatura. Estágio de 12 meses com batonnage em barricas usadas de carvalho francês (25%) e cubas de aço inox (75%).
