Ervideira - 100 Pés

Designação - Regional

Castas - Alfrocheiro, Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet

Vindima - Mecânica e Noturna

Prova

Este primeiro 100 Pés revela-se com uma tonalidade rubi e cheia de brilho. Aromaticamente intenso, remete-nos para a expressão dos frutos vermelhos onde as groselhas e os mirtilos dominam os sentidos. Surpreende pela frescura e pelo equilíbrio na boca, que gera muito prazer. Termina longo com elegância. Um vinho jovem e irreverente.

Vinificação

As 4 castas que constituem este grande tinto foram fermentadas em separado (casta a casta) num lagar com temperatura controlada, onde se efectua a tradicional pisa a pé.

Longevidade - 4-6 anos

Como Servir

15º a 17ºC