Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou guisadas, caça de pelo ou penas e queijos curados.
Aroma: Complexo e elegante, apresenta nobreza fruto dos longos meses de maturação em barricas e em garrafa.
Processos de vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28ºC.
Castas : Baga (80%) + Touriga Nacional (20%)
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