Czar é o único vinho conhecido no mundo que atinge naturalmente um teor alcoólico de 19% ou mais, utilizando os mesmos métodos tradicionais que os que foram servidos durante séculos nas mesas de Papas, Reis, Imperadores e Czares. Sendo este um vinho completamente natural, a sua composição varia em função do nível de maturação das uvas e das condições climáticas incertas da ilha do Pico. Portanto, note-se que cada ano de colheita atinge a qualidade necessária para produzir o Czar.
