CRESCENDO 2023 ALTAS QUINTAS Tinto

O projeto Altas Quintas nasce da vontade de fazer no Alentejo, vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. A diferença dos seus vinhos começa na localização das vinhas que lhes dão origem, plantadas num planalto a 600 metros de altitude, em pleno Alentejo.

Aliado ao terroir está, também, a característica mais forte deste projecto: a obsessão pela diferença, sempre a instigar para obter o máximo de qualidade na matéria-prima que produz estes vinhos alentejanos.

Notas de prova

Vinho de cor rubi viva, com bastante fruto no aroma, notas de bagas vermelhas do bosque, com sugestões fumadas de barrica. A boca bem estruturada envolve os taninos presentes, mas macios, com excelente equilíbrio ácido no final intenso e sumarento.

Na mesa

Galinha assada no forno, grelhados de porco ou vaca, enchidos de porco ou de caça.