Solos de xisto. Feito com uvas da Quinta do Cabido, uma propriedade da família que se chama assim pela sua localização, um “gancho” inóspito formado pela ribeira da Teja, na freguesia de Numão, numa área montanhosa cerca de 300-400m acima do nível do mar, e que desce para o Vesúvio, na margem sul do rio Douro, a 3km.
Mistura de castas tradicionais do Douro, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.
