Algazarra Signature Reserva

De cor rubi intensa este vinho apresenta-se com uma grande concentração no nariz. Aroma extremamente rico com notas predominantes de fruta vermelha madura e algumas notas florais, bem integradas com as notas de especiarias provenientes do estágio em carvalho francês e americano. Na boca, apresenta-se complexo e bem estruturado, com um final aveludado e persistente.

Vinificação

As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 24 horas. A Fermentação ocorreu em cubas de 10.000 litros com controlo de temperatura, não ultrapassando 28ºC. Após fermentação o vinho ficou em maceração prolongada (cuvaison) durante 15 dias. O vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.