Album Reserva Tinto

Classificação e Região:

Vinho Regional Alentejano

Clima e solo:

Verões quentes e secos.

Vinificação:

Desengace e esmagamento, fermentação alcoólica com utilização de leveduras selecionadas, controle de temperaturas e remontagem ligeira.

Estágio:

Maceração pós-fermentativa de cerca de 3 semanas. Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.

Engarrafamento:

nd.

Nota de Prova e gastronomia:

Cor vermelho profundo. Intenso e complexo. Notas de fruta madura, florais e especiarias. Rico, encorpado, cheio de estrutura. Muito longo e persistente. Acompanha carnes grelhadas e guisadas.

Castas:

Syrah, Aragonez (Tinta Roriz), Alicante Bouschet